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吊鍋飯
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    食尚香小吃創業-學習內容
    學習內容
    ●吊鍋茶樹菇●吊鍋燜香肘●吊鍋狗肉●吊鍋仔雞●吊鍋鴨舌●吊鍋牛柳●吊鍋椒魚●牛雜吊鍋飯●香腸吊鍋飯●魷魚吊鍋飯●鹵肉吊鍋飯●板鴨吊鍋飯●黑椒牛柳吊鍋飯●川味肥腸吊鍋飯●豆角炒牛肉●土豆燒肉類●另授特色炒菜和湯(20余種)●等等
    學習過程 ①各種青菜的處理方法和肉料的腌制手法技巧,
    ②配菜方法及各種菜的制作方法,
    ③各種炒菜醬汁的配置,
    ④各種炒菜的炒制方法與技巧。
    學習時間 不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--3天左右,視個人情況而定。公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!
    學習費用 活動優惠價: 1580 元 贈送廚王密制豆漿或奶茶以方便搭配  
    免費指導開店,免費教學員設備原料采購經驗,免費設計門面招牌和菜單
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     一天,有一個人回大山中的外婆老家,發現其家中仍用原始鼎鍋煮飯,燜出的飯溢香滿堂,菜湯浸入后,鍋巴晶黃香酥,且不粘鍋,于是味口大增,常吃又補鐵補血。他受之啟發,用生鐵加碘等特制成吊鍋飯,初用之煲飯,后發展在湘菜的燒制上,也獨具美味。始在長沙市瀏城橋,袁家嶺等地處處留香后開始走紅全省全國,并名聲大振。吊鍋采用天然生鐵精鑄特制而成,富含鐵、鈣、磷、硒等元素,用鐵鍋炒菜煮飯能使飯菜中的含鐵量增加,長期使用對缺鐵性貧血患者等有良好的保健作用。吊鍋傳熱快,米飯不易冷卻,不易燒糊,易吸水,煮出的米飯干爽,無水氣,似蒸籠蒸出的糯米飯,一粒粒有彈性,香甜,口感好,有人常說,不要菜也可吃下兩缽飯。炒出的菜澆蓋在米飯上,油湯浸入米飯,浸入鍋底中,經大火燒制二分鐘,鍋巴晶黃香酥,不粘鍋,可整塊取出,成帽子狀不爛。鍋巴不易燒糊,菜的口味可根據當地人口味的特點進行調劑:重油,輕淡,辣,甜;人人皆知:常食之補鐵補血補身體。

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